Tasa-arvon raita

Annika Rimalan suunnittelema Tasaraita-trikoomallisto on designklassikko. Sen tasa-arvoa symboloivat, ajattomat raidat ovat edelleen yhtä ajankohtaisia kuin syntyvuonnaan 1968. On aika nostaa malja Suomelle, jonka 100-vuotista taivalta juhlistavat myös pohjolan luonnosta innoituksensa saanut Maija Louekarin Veljekset-kuosi ja Suomessa kudotut Unikko-tuotteet.


Tasa-arvo – Very Finnish Thing

Valokuvaaja Meeri Koutaniemen ja artisti Paula Vesalan yhteinen tulkinta Marimekko-naisesta ilmentää rohkeutta olla omanlainen. Rohkeutta on myös tasa-arvo: yhdenvertaisuutta, ystävyyttä ja vapautta kulkea omia polkujaan. Se ei koskaan mene muodista.


#VeryFinnishThing

Kokeile kotona!

Pienet mustikkapavlovat


8-10 pientä pavlovaa

4 munanvalkuaista

250 g hienoa sokeria

2 rkl maizenaa tai perunajauhoa

¼ tl vaniljajauhetta

1 rkl valkoviinietikkaa

2 dl kuohukermaa (vaahdotettuna)

2 dl mustikoita 

Koristeeksi hunajaa ja mintunlehtiä. 


Esilämmitä uuni 100-asteiseksi. Erottele valkuaiset huolellisesti keltuaisista ja vatkaa niitä, kunnes muodostuu vaahtohuippuja. Lisää hiljalleen sokeri vatkaten samalla, jotta kulhoon syntyy kiiltävää marenkia. Ripottele joukkoon maizena tai perunajauhot sekä vanilja. Lisää vielä etikka kevyesti käännellen. Piirrä kahteen leivinpaperiin renkaita (n. 8 cm halkaisijaltaan) ja aseta paperit uunipelleille. Lusikoi renkaiden sisään marenkia ja muotoile kevyesti veitsellä niin että keskelle syntyy pieni kuoppa ja marenkimassa ulottuu renkaiden reunoihin asti. Laita pellit uuniin ja paista marenkeja kaksi tuntia. Käännä sen jälkeen lämpö pois ja jätä marengit uuniin vielä tunniksi. Ota marengit uunista ja anna niiden jäähtyä ritilän päällä. Jos käytät pakastemustikoita, sulata ne talouspaperilla vuoratulla lautasella, jotta ylimääräinen neste imeytyy paperiin. Kun marengit ovat täysin jäähtyneet, lusikoi niille kermavaahtoa - voit halutessasi makeuttaa sitä hieman sokerilla - ja asettele päälle mustikat. Lorauta halutessasi leivoksille hieman hunajaa ja koristele mintunlehdillä.